番茄红素被称为“抗衰老专家”。青海养老院告诉大家，番茄红素是食品中的天然色素。它包含在西瓜，葡萄柚和其他水果和蔬菜中，但西红柿中含量最丰富。和睦康养园表示，番茄红素在增强抵抗力、防癌抗癌方面效果也很好。

　　老龄化就像一条单向的街道，不能逆向行驶。人们只能选择前进，而不能后退。随着年龄的增长，你会发现自己正在渐渐地失去年轻的面容、饱满的活力，当衰老正在逐步瓦解你的美丽和健康时，你应该做些什么呢?青海养老院告诉你。

　　是硬着头皮前进，还是找到一种“减速慢行”的方法。实际上，只要使用正确的方法，老化就会延缓。青海养老院了解到，除了年龄和遗传因素等不变的因素外，人体衰老很大一部分原因来自于不健康的生活和饮食习惯，比如吸烟、喝酒、睡眠不足、压力大、饮食不科学等。

　　在饮食中，多吃瘦肉，牛奶，鱼，大豆，花生和其他食物，以给您的大脑足够的营养，使您充满活力。青海养老院表示，多吃柚子、柠檬、樱桃等水果，其中富含的柠檬酸、多种维生素等营养成分，能促进新陈代谢，抑制色素沉着，是皮肤的“年轻法宝”。

　　青海养老院发现番茄红素含有大量的抗氧化剂和抗辐射物质，可以有效防止自由基。紫外线和各种外部辐射损害皮肤细胞，促进细胞的生长和再生，保持细胞正常代谢，有效防治色斑、皱纹、预防衰老。

　　尽管番茄中番茄红素含量最高，但食用生番茄不能达到所需的吸收效果，而只能吸收果肉中的营养成分。不能充分获取更有益的番茄红素。青海养老院表示，番茄红素只有通过加热，番茄细胞壁崩解才能析出，但量也很少。

　　老人也可以吃一些番茄红素制品，在有条件下的情况下，但是一定要控制量与次数，不要以为这个东西对身体有好处，就无限制的吃，做到适宜就可。